« I polifenoli si trovano in molti frutti. Tra questi, i frutti di bosco (i cosiddetti “berries”) ne sono particolarmente ricchi. Molti pensano al mirtillo come il re dei polifenoli. Ma la botanica e la biologia hanno trovato una bacca ancora più ricca di queste molecole: il Maqui (si legge “machì”).

Le ricerche hanno dimostrato che la polpa di maqui è un vero concentrato di polifenoli.
Questi potenti antiossidanti sono noti per la loro azione contro i radicali liberi, ma soprattutto sono in grado di contrastare l’infiammazione cellulare: un processo della naturale attività delle cellule, che – in determinate condizioni – può degenerare compromettendo le più disparate funzioni del nostro organismo.

Non è tutto: i polifenoli sanno attivare un enzima che regola la produzione di energia.
È una storia interessante. »

(tratto da A. ZAMPETTI, I Polifenoli del Maqui, ed. Sanihelp.it